Bibliographie

➢    Robinet, Sylviane. La cuisson en barquette : à toute vapeur ! RIA 651, 11/2004, 60-62 (Texte imprimé).

➢    Restauration : les IAA invitées de marque. RIA 676. 02/2007, 8-9 (Texte imprimé).

➢    La table facteur éducatif de citoyenneté. Champs culturels 020. 2006, 7-8 (Texte imprimé).

➢    Rapport du haut comité de la santé publique (juin 2000) : « Pour une politique nutritionnelle de santé publique en France ». http://www.sante.gouv.fr/htm/actu/nutri2000/sommaire.htm#12

➢    Programme national nutrition santé. La santé vient en mangeant. Editeur : INPES, Programme national nutrition santé. 2002. 127 p.

➢    Normand, Jean-Michel. Etats d'âme en cuisine. Monde (Le) 18044. 29/01/2003, p.32 (Ressource en ligne).

➢    Sylvie Riou-Milliot. Le risque de cancer et d’obésité est accru. Science et avenir. Octobre 2009, M 02667, p56.

➢    Sylvie, Riou-Milliot. Sel, colorants, acides gras trans… les plats tous prêts sont à consommer avec modération. Science et avenir, octobre 2009, M 02667, p66.

➢    http://www.iutenligne.net/ressources/informatique/Vaudel/ppt/exemples/malbouffe.ppt
Vaudel Marguerite. L’évolution de l’alimentation. http://www.iutenligne.net/ressources.php. Vu le 06/12/2009

➢    http://www.iesanetwork.com/crocsante/pages/liens.htm
Croc’Santé Manger équilibrés.  Consulté le 12/01/2010

➢    http://manger-bouger.fr/
Le site de la nutrition santé, plaisir. INPES, Ministère de la santé et des sports.
Consulté le 15/01/2010

➢    TF1 Cyrille Lignac. Le chef contre-attaque. 2008 émission TV.
        http://www.m6.fr/emission-le_chef_contre_attaque/

Comments

[Casa Dolce Casa]

Joyeuses fêtes de pâques!

bisous

Casa

[Casa Dolce Casa]

Bonne année ! Qu'elle soit riche de joie et de gaieté, qu'elle déborde de bonheur et de prospérité et que tous les voeux formulés deviennent réalité ! ...

bisous

Casa