Récemment il aurait été prouvé que les risques de cancers et d’obésité seraient accrus pour les gros mangeurs de viandes rouges et de charcuterie. Sont définis par gros mangeurs de viande rouge ceux dont la consommation dépasserait 200g par jour, soit...

Les pathologies associées à une mauvaise nutrition (les maladies cardiovasculaires entraînent 170.000 morts par an ; le diabète « gras » touche 2 millions de Français mais aussi les cancers, l’ostéoporose, l’anorexie …) pèsent très lourd dans les dépenses...